23.09.2013

Полезни свойства на моркова

Какви са полезните свойства на моркова и какви ценни вещества съдържа?

Морковът е задължителна храна за кърмачетата и се ползва при трудно зарастващи рани и изгаряния.

Морковът съдържа ценни витамини и минерали. Той е зеленчук, който задължително трябва да се включва в менюто ни. Може да се яде суров, във вид на салата, варен или задушен в масло като гарнитура, както и в почти всички ястия и супи като добавка.

В морковите се съдържат въглехидрати и белтъчини. Този зеленчук е изключително богат на витамин А. Съдържа също витамините В2 и С. Морковите имат в минералия си състав калий, натрий, магнезий и фосфор.

Лечебната сила на морковите не е за пренебрегване. Те помагат при трахеобронхити, глисти, кокоша слепота, слединфарктни състояния, заболявания на сърдечносъдовата система, черния дроб и бъбреците, при трудно зарастващи рани, изгаряния, туморни процеси в белите дробове и стомаха.

Лечебни свойства
– Консумацията на моркови е полезна за подобряване функциите на черния дроб.
– Младите моркови имат благоприятен ефект при възпаление на лигавицата на червата, когато са във вид на супа, или пюре. Те подобряват храносмилането, като
стимулират отделянето на стомашен сок.
– Тъй като съдържат голямо количество влакнини, старите моркови се препоръчват при запек.
– Поради високото съдържание на провитамин А, консумацията на моркови подобрява зрението.
– Зеленчукът има противоглистно и пикочогонно действие.
– Заради съдържанието на противтамин А, сокът от моркови действа добре на трудно зарастващите рани.
– Действа лечебно при изгаряния.
– Морковът е добра храна при малокръвие и отпадналост.
– Зеленчукът е ценен източник на витамин А, затова сокът от моркови се предписва при инфаркт на миокарда.
– Морковът действа противовъзпалително на дихателните пътища. Всекидневната консумация на пресни моркови укрепва чувствително организма, повишава способността
му да се съпротивлява на инфекциозните болести.
– Зеленчукът омекчава лигавицата на стомашно-чревния тракт.
– Той е много полезна храна за подрастващия организъм. Още в менюто на кърмачетата е препоръчителен сок от моркови, както и зеленчукова каша, съдържаща моркови.

Приложение
Вътрешно
– Сокът от моркови се пие по 1 кафейна чашка 1 до 3 пъти дневно.
– Сокът от моркови с малко мед се използва при кашлица и пресипнал глас след простуда.
– За очистване на камъни в пикочния мехур се пие смес, приготвена от 3 супени лъжици семена от див морков, които се слагат в 3 чаени чаши вряла вода. През нощта
запарката се оставя в още гореща фурна, или печка. След прецеждане сместа се пие по 1 непълна чаена чаша 3 пъти дневно.
– При камъни в бъбреците като слабително и газогонно средство се приема прах от семената на див морков по 1г. 3 пъти дневно.
– При хемороиди се пие чай от надземната маса на морковите.

Външно
– При изгаряния, измръзвания, гнойни рани и язви се налагат лапи от настъргани моркови. Също така кожата може да се промие с пресен сок, след което болките и
възпалението отслабват, раните се очистват от гнойта и зарастват по-бързо.
– С пресен сок се прави гаргара при стоматити.