Как да готвим в тенджера под налягане

Как да готвим в тенджера под налягане

 

Готвенето в тенджера под налягане за някои е истински ужас, а за други улеснение, без което не могат да си представят приготвянето на храната.

Истината е, че правилната техника и подбиране на продукти, подходящи за готвене в такава тенджера, значително скъсяват времето, необходимо за приготвяне на гозбите.

тенджера под налягане

Естествено, и тук има тънкости. В следващите редове ще разгледаме някои от тях:

·         Течността в съдът не бива да е повече от 2/3 от неговата височина. Това се прави, за да се избегне евентуално попадане на частици от продуктите, които да запушат клапана за парата. Когато готвите боб, леща, ориз, грах и други продукти, които набъбват при термична обработка или образуват пяна, водата трябва да бъде до 1/3 от височината от тенджерата под налягане.

·         Доброто херметизиране е важно за безопасността и доброто сготвяне на продуктите. Ако забележите пара или вода да излиза от ръба на капака, най-вероятно не сте затворили правилно тенджерата. Завъртете още малко, докато чуете щракване. НИКОГА не отваряйте тенджерата преди да се е охладила.

·         Гуменият пръстен, който се намира в капака е важен за херметизирането на съда. Трябва да го пазите здрав и чист.

·         Когато ястието е готово изчакайте тенджерата да се охлади сама. НЕ я поставяйте под студена струя вода, за да ускорите процеса. Това поврежда съдът и е опасно.

·         След като приключите с готвенето не съхранявайте ястието в тенджерата под налягане. Пресипете го в друг съд, а тенджерата измийте веднага. Така рискът от засъхване на частици храна по вентила и уплътнителя е по-малък.

·         Измийте старателно като обърнете специално внимание на областта с вентила. Ако е нужно, може да ползвате парче тел, с което да го почистите от частици.

Като цяло това са основните и най-важните съвети за готвене в тенджера под налягане. Подробни указания може да намерите в инструкциите на производителя.

Какво можем да си приготвим в тенджера под налягане тук

Автор

Подобни статии

Мъфини с шоколад в 4 стъпки

  Една лесна и бърза рецепта за мъфини с шоколад в 4 стъпки   Какво ви трябва: 15 минути време. Хартиени формички за мъфини, 10 с. л. пресято брашно, 1

Вкусно и бързо Няма коментари

Ммм, карамелизирани ябълки с топинг

  Една невероятно примамваща рецепта – карамелизирани ябълки с топинг. Какво ние нужно? 10 малки зелени ябълки карамел бял шоколад и/или черен шоколад натрошени бисквити и ядки дървени шишчета Как

Пилешко филе с гъби и сметана

Вечеря –  лесна, бърза и ужасно вкусна Продуктите са за 4 порции: 800 грама пилешки гърди – 500 гр. гъби 200 мл. заквасена готварска сметана 100 грама масло 2- 3

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/wincompa/bgjenite.com/data/themes/theme/functions/filters.php on line 221

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.