Как и какво да готвим в гювеч

Как и какво да готвим в гювеч

 

Как и какво да готвим в гювеч

Топлите и вкусни гозби от нашето детство, които сме запомнили и уюта, който носи аромата на домашно приготвен гювеч, са несравними. За начинаещите домакини или просто за любителите на готвенето, може би се струва цяло изпитание да се приготви ястие в пръстен съд.

За да ви покажем, че всъщност не е толкова сложно, сме подготвили поредица от две части със съвети за готвенето и вкусни рецепти. В настоящата публикация ще споменем някои основни и съществени тънкости, за да станат гозбите в гювеч вълшебни.

Как и какво да готвим в гювеч

1.       Не е необходимо да подлагате на термична обработка продуктите преди да ги сложите в гювеча. Просто нарежете всичко и сложете заедно с подправките.

2.       На дъното на съда преди да сложите останалите продукти, сипете малко мазнина.

3.       Зеленчуците нарежете на по-едро, а месото на средни късове. Колкото повече зеленчуци сложите, толкова по-богата ще бъде гозбата – картофи, лук, тиквички, патладжан /той има нужда от нарязване на филийки и посоляване, за да пусне горчивия сок/, моркови, чушки, бамя, зелен фасул, грах и каквото се сетите.

4.       Преди да сложите ястието във фурната може да уплътните капака, като забъркате смес от вода и брашно. Така ще запазите ароматите, а гозбата ще стане сочна и вкусна.

5.       Максималното количество вода, което може да сложите е половин чаша. Тъй като пръстеният гювеч е запечатан с тестото, соковете не може да се изпаряват, а остават вътре.

6.       Винаги слагайте гювеча в студена фурна, за да не го подлагате на резки температурни промени и да избегнете спукването му.

7.       Температурата, подходяща за готвене на гювеч е умерена, докато заври, след това се намалява градуса и се готви за няколко часа.

Както виждате няма нищо сложно. Дори напротив, веднъж сложени в съда, продуктите нямат нужда от постоянно наглеждане. В следващата част от поредицата ще ви предложим някои рецепти – вкусни и лесни.

 

 

Автор

Подобни статии

Полезно

Трикове в готвенето на месо, тестени изделия и зеленчуци

  Трикове в готвенето на месо: – Шницелите стават по-вкусни и крехки, ако преди да ги пържите, ги намажете със оцет и олио и ги оставите така един-два часа. –

Вкусно и бързо

Вкусна изненада за Свети Валентин – варени яйца-сърчица

Ако сте решили с половинката да прекарате Свети Валентин вкъщи и вече се чудиш с какво да го изнедадаш за вечеря, BG Жените знае лесен и ефктен трик, с който

Вкусно и бързо

Миди с бяло вино

Цаца, бира, плаж, море, а защо не и миди! Продукти 1 кг.  миди 50 г масло 200 мл. бяло вино 1/2 връзка магданоз 2 щип. черен пипер сол Начин на приготвяне Пресните миди се

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.