ТОП 10 на най-здравословните зеленчуци

Зеленчуците са важна част от всяка диета. Те съдържат десетки важни хранителни вещества и имат много диетични фибри. Помагат за изграждане на имунитет, предпазват от болести като рак, сърдечни заболявания и диабет. Ето и кои са най-здравословните зеленчуци за теб!

Домати

Доматите са най-често консумираният зеленчук, както и най-обичаният. Тези красиви червени кълба са пълни с ликопен, който е известен с идеалните си свойства за борба с рака. Доматите съдържат от витамин А до К, предпазват от високо кръвното налягане и помагат за намаляване на броя на свободните радикали в тялото ни.

Броколи

Този вкусен зеленчук съдържа антиоксиданти, които помагат за намаляване на риска от болести на стомаха, белия дроб и ректума. И тъй като броколи е богат на бета-каротин, витамин С и фолиева киселина, също така се препоръчва за стимулиране на имунната система при настинки и грип.

Брюкселско зеле

Тези малки зелени зеленчуци са особено важни за бременната жена, защото са силно енергийни и пълни с фолиева киселина и витамин В, който предотвратява дефекти на невралната тръба. Брюкселско зеле съдържа и витамините С и К, както и фибри, калий и омега-3 мастни киселини.

Моркови

Тези вкусни и свежи оранжеви зеленчуци за изключително полезни за очите, кожата и косата, тъй като ги обогатяват с хранителни вещества. Морковите са най-богатият растителен източник на някои важни антиоксиданти като витамин А. И защото те са богати на витамин C, защитават сърдечно-съдовата система от болести.

Тиква

Тиквата спада към плодовите зеленчуци, затова се използва предимно за десерти. Тя обаче е изключително полезна и дори лековита. Добър източник на противовъзпалителни хранителни вещества като витамин С и бета-каротин. Може да помогне за лечение на десетки състояния, включително астма, остеоартрит и ревматоиден артрит. Тиквата е богата още на калий, магнезий и фибри.

Сладък картоф

Картофите имат десетки противоракови вещества като витамин А, С и манган. Освен това те са добър източник на фибри и желязо, така че не само ще ви дадат енергия, но и ще помогнат за регулиране на храносмилателната система.

Патладжан

Патладжанът съдържа здравословни хранителни вещества и антиоксиданти, които предпазва мозъчните клетки от увреждане. И тъй като патладжаните са заредени с фибри и калий, учените смятат, че могат да намалят риска от инсулт и рак.

Чушки

Независимо дали предпочитате червени, оранжеви или жълти чушки, всички те съдържат десетки здравословни хранителни вещества като ликопен и фолиева киселина. Редовното консумиране на чушки може да намали риска от развитие на заболявания на белия дроб, дебелото черво, пикочния мехур и панкреаса.

Спанак

Спанакът е отличен източник на почти всички витамини и хранителни вещества, които са нужни на организма. Учените смятат, че една диета със спанак е идеалната превенция срещу сърдечно-съдови заболявания, рак на дебелото черво, артрит и остеопороза.

Лук

Тези остри миришещи зеленчуци са особено добри за хората, страдащи от остеопороза. Това е така, защото лукът е зареден с пептид, който забавя загубата на организма от калций. Лукът може да бъде полезен в борбата срещу сърдечно-съдови заболявания и диабет, тъй като съдържа витамин С и фолиева киселина.

photos