Крехки свински медальони с гъби

Крехки свински медальони с гъби

 

В следващите редове ще ви предложим една много вкусна рецепта, любима на много хора – крехки свински медальони с гъби

Продуктите, които са ви необходими:

·         Свинско месо – бут, около ½ кг.;

·         Гъби – 200 г;

·         Лук – 2 глави;

·         Мащерка – 1 ч.л.;

·         Червено вино – 2 ч.ч.;

·         Царевично нишесте – 100 г;

·         Прясно мляко – ½ ч.ч.;

·         Масло – 1 пакетче /125 г/;

·         Сол на вкус.

свински медальони с гъби

Как да ги приготвите:

Месото се почиства от жилките и сланините. След това се нарязва на пържоли с дебелина 0,5 см. Нареждат се в тавичка и се залива с половината вино и прясното мляко. Така маринованото месо престоява в хладилник за 24 ч. или, колкото може.

В дълбок тиган се загрява маслото и след като се сгорещи се добавят отцедените и поръсени със сол и нишесте пържоли. След  запържване и от двете страни, пържолите се изваждат, а в същата мазнина се слагат гъбите и лукът /измити и нарязани на филийки/.

Прибавя се останалото вино и мащерката. Запържете зеленчуците за кратко и върнете месото обратно при тях. Прибавя се маринатата, в която е било месото. Задушете под капак на слаб огън за половин час.

Поднесете медальоните с гарнитура от гъбите и лукът. Бон апети!

Автор

Подобни статии

Рецепти

Лесен крем карамел

  Доял ви се е крем карамел? Продуктите за 4 порции: 4 яйца 400 мл. 80 гр. захар пакетче ванилия За заливката ви трябват 4 с.л. захар и същото количество

Вкусно и бързо

Как правилно да подредим масата, когато имаме гости

  Как да подредим масата за гости? Когато сте си поканили гости за вечеря или просто искате да зарадвате любимия човек, не е важно само какви ястия ще приготвите, но и

Вкусно и бързо

Палачинки

  Палачинки Това може би е най-универсалната и бърза рецепта за съботни вкусотии. Изключително лесна за приготвяне. Нужните продукти: ·         Брашно – 250 г; ·         Вода – колкото поеме, за

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.