Крехки свински медальони с гъби

Крехки свински медальони с гъби

 

В следващите редове ще ви предложим една много вкусна рецепта, любима на много хора – крехки свински медальони с гъби

Продуктите, които са ви необходими:

·         Свинско месо – бут, около ½ кг.;

·         Гъби – 200 г;

·         Лук – 2 глави;

·         Мащерка – 1 ч.л.;

·         Червено вино – 2 ч.ч.;

·         Царевично нишесте – 100 г;

·         Прясно мляко – ½ ч.ч.;

·         Масло – 1 пакетче /125 г/;

·         Сол на вкус.

свински медальони с гъби

Как да ги приготвите:

Месото се почиства от жилките и сланините. След това се нарязва на пържоли с дебелина 0,5 см. Нареждат се в тавичка и се залива с половината вино и прясното мляко. Така маринованото месо престоява в хладилник за 24 ч. или, колкото може.

В дълбок тиган се загрява маслото и след като се сгорещи се добавят отцедените и поръсени със сол и нишесте пържоли. След  запържване и от двете страни, пържолите се изваждат, а в същата мазнина се слагат гъбите и лукът /измити и нарязани на филийки/.

Прибавя се останалото вино и мащерката. Запържете зеленчуците за кратко и върнете месото обратно при тях. Прибавя се маринатата, в която е било месото. Задушете под капак на слаб огън за половин час.

Поднесете медальоните с гарнитура от гъбите и лукът. Бон апети!

Автор

Подобни статии

Рецепти 1 коментар

Свежи коктейли с мента

Няколко охлаждащи летни рецепти на коктейли с мента. Те са лесни за приготвяне, приятни за консумиране,остава само да ги споделите с приятели. Да не пропуснем да споменем, че освен всичко друго, 100

Вкусно и бързо Няма коментари

Вкусен и лесен киш от спанак, гъби и сирене

        Искате да направите нещо бързо и здравословно за вечеря? Предлагаме ви този лек, вкусен и лесен киш от спанак. В традиционните рецепти за киш се използва

Вкусно и бързо Няма коментари

Тесто за пица

  Пицата търпи всякакви вариации. Стига тестото да е добре направено, плънката е според вкуса ви. Ще ви предложим рецепта за тесто за пица и идея за плънка. Нужните продукти:

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/wincompa/bgjenite.com/data/themes/theme/functions/filters.php on line 221

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.