Палачинки

Палачинки

Това може би е най-универсалната и бърза рецепта за съботни вкусотии. Изключително лесна за приготвяне.

Нужните продукти:

·         Брашно – 250 г;

·         Вода – колкото поеме, за да стане с консистенцията на боза;

·         Яйца – 2-3 бр.;

·         Олио – 2 с.л.

Приготвяне:

Яйцата и водата се разбиват леко, добавя се брашното на части. Не се бие прекалено много, за да не станат мехурчета, но сместа трябва да е гладка. Слага се олиото и се разбърква с лъжица.

В тиган с незалепващо покритие се слагат 2-3 капки мазнина. Когато се сгорещи хубаво се гребва 1 черпак от сместа в краят на тигана, който е при дръжката. С кръгово движение се разпределя по цялата му площ.

На палачинката й трябва съвсем малко, за да стане готова. Обърнете от другата страна и готово. Тигана се подмазва отново след няколко палачинки.

Покрийте палачинките с алуминиево фолио, за да ги запазите топли, докато стане време за сервиране. Поднесете с любимото си сладко или шоколад.