Уникалните свойства на киселото мляко

Уникалните свойства на киселото мляко

 

Едно от нещата, с които българския народ е допринесъл към многообразието от храни и продукти на световния пазар, това е киселото мляко – добре познато и любимо на мнозина. Освен с уникалния си вкус обаче, киселото мляко се характеризира и с редица полезни за организма свойства. 

Добре познатата ни бактерия Lactobacillus bulgaricus, намираща се в киселото мляко, го прави изключителен имуностимулатор. Освен това тя потиска развитието на гнилостните бактерии в организма. Това съответно води до понижаване нивата на отделяните от този процес вредни за тялото токсини.

 

Друго отдавна известно свойство на млечния продукт е благоприятното му въздействие върху храносмилането и храносмилателната система – киселото мляко поддържа баланса на чревната микрофлуора и неутрализира вредното въздействие на масово използваните в днешно време антибиотици. Лактобиотиците в киселото мляко спомагат за по-пълноценното усвояване на полезните хранителни вещества от организма.

киселото мляко

Киселото мляко е уникален източник на калций, полезен за костната система, както и на калий – елемент играещ важна роля в поддържането на нормално кръвно налягане.

Както всеки продукт богат на калций, така и киселото мляко би могло да бъде страхотен помощник за хора, които страдат от наднормено тегло. Елемента спомага за по-лесното сваляне на килограми, ето защо киселото мляко често присъства в хранителния режим на хора спазващи диети. Освен това наличието на калций в млякото прави консумацията му своеобразна превенция срещу болести, като остеопороза.

Извън широко дискутираните и познати на почти всички качества на киселото мляко, някои нови изследвания ни дават още причини да го прибавим към списъка с ежедневните покупки. Някои учени твърдят, че млечния продукт има изключителната способност да предпазва от депресия и да повишава настроението. Според изследователите пробиотиците, намиращи се в киселото мляко, оказват влияние и върху функциите на мозъка.

 

Друго изследване пък сочи, че редовната консумация на кисело мляко намалява риска от рак на гърдата. За съжаление изследователите все още не са категорични и твърдят, че по този въпрос са необходими допълнителни проучвания.

 

Традиционното българско кисело мляко е нискокалоричен и изключително полезен продукт, който винаги е добре да присъства на трапезата.

 

 

 

 

Автор

Подобни статии

Вкусно и бързо 1 коментар

Гофрети

  Чудесни за закуска и лесни за приготвяне. Това са гофретите. Ще ви предложим тестото за тях, а на вас са ви нужни или гофретник или оребреннезалепващ тиган. Нужните продукти

Домашни кокосови бонбони

Няма начин да не сте опитвали домашните бонбони на баба! Освен много вкусни, бонбоните са и здравословни. Приготвят се бързо и лесно, без печене. Необходимите продукти за домашни кокосови бонбони

Вкусно и бързо Няма коментари

Вкусен шоколадов кейк

  Направете нещо вкусно на семейството за добър старт на седмицата! Може това да е шоколадов кейк. Необходими са ви следните продукти за шоколадовият кейк: 3 яйца 120 грама брашно

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/wincompa/bgjenite.com/data/themes/theme/functions/filters.php on line 221

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.