Лютеница с патладжан и горчица

Лютеница с патладжан и горчица

 

Това е една разновидност за така обичаната лютеница. Нейният вкус е мек и неустоим, и подхожда на всичко – като гарнитура, на филия и за много други случаи. Ако искате да опитате рецептата ще са ви нужни.

лютеница

Нужни продукти

·         10 кг. червени печени чушки;

·         5 кг. печени патладжани;

·         1 бутилка олио;

·         100 г оцет и захар;

·         Сол на вкус;

·         4-5 лъжици Дижонска горчица;

·         По желание може да добавите и счукан чесън на вк3101.w625ус.

Начин на приготвяне

Чушките и патладжаните са обелват и смилат с машинка, за да станат на каша. Слагат се на котлона и след като сместа заври към нея се добавят олиото и останалите съставки, с изключение на горчицата. Всичко се разбърква непрекъснато, за да не загори, в продължение на 35 минути. Две-три минути преди да свалите от огъня добавете горчицата. Разбъркайте добре и след две минути прекратете готвенето.

Ако желаете, добавете счукан чесън.

След като изстине лютеницата се слага в бурканчета с големина по желание. Препоръчваме те да не бъдат много големи. След затварянето им се стерилизират за 15 минути.

Автор

Подобни статии

Вкусно и бързо

Огретен от карфиол

Необходими продукти 1 средна глава карфиол 4 яйца настъргано сирене, около 1/2 ч.чаша черен пипер (по желание) копър, накълцан на ситно 1/2 малко пак. масло настърган кашкавал, около 1/2 ч.чаша

Рецепти

Лесни коледни сладки

  Покрай цялата суетня около коледните празници ни се иска да направим и нещо специално за близките ни. Ние разбираме желанието на съвременната жена, която иска да съхрани уюта и

Рецепти

Миш-маш

Миш-маш 8 чушки по-месести 2 гл. кр. лук 4 -5 яйца ¼ пак. масло или 2-3 суп. л. олио 2 домата Около 200 гр. натрошено сирене ½ вр. магданоз 3-4

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/wincompa/bgjenite.com/data/themes/theme/functions/filters.php on line 221

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.