Гювеч по овчарски с кайма

Първата рецепта е Гювеч по овчарски с кайма. За нея са необходими:

·         Кайма – 500 г;

·         Кромид лук – 1 голяма глава;

·         Домати – пресни или консервирани –  5 бр.;

·         Яйца – 5 бр.;

·         Сирене – 100 г;

·         Кашкавал – 50 г;

·         Люти чушлета по желание;

·         Олио – 2 к.ч.;

·         Сол, черен пипер, чубрица.

Начин на приготвяне:

Лукът и обелените домати се нарязват на ситно. В сгорещеното олио слагате първо лукът, след това каймата и накрая доматите. Посоляват се и се добавят чубрицата и черният пипер. След кратко задушаване, сместа се слага в гювеч или гювечета, поръсва се с натрошеното сирене и се залива със смес от настърганият кашкавал и разбитите яйца. Ястието се запича във фурната. Поднася се топло с нарязан магданоз.