Диета „Зоната“

Диета „Зоната“ представлява хранителен режим, който се състои в насоки за правилно хранене и дава избор кои храни от блоковете – протеинов и въглехидратен, да включим в дневното си меню.

Като Зона се представя състоянието на духа и тялото, когато те са в баланс и даваме най-доброто от себе си, без да се чувстваме уморени.

Зоната е хранителен план, който се базира на следните принципи:

·         500 калории максимум на основно хранене и до 100 на междинно;

·         Въглехидратите трябва да бъдат 40% от менюто, а мазнините и протеините – по 30%;

·         Приемане на минимум 8 чаши вода дневно /по 250 мл./;

·         Диетата цели да се превърне в начин на хранене, а не в средство за кратковременно отслабване;

·         Консумират се много пресни плодове, зеленчуци, протеинови храни, ядки и течности;

·         Ограничете приема на кофеин, тъй като с неговото консумиране се предизвиква инсулинов пик;

В хранителните блокове, за които споменахме по-горе – протеинов и въглехидратен. В тях са посочени добрите източници, непрепоръчителните и забранените.

Всяка храна съдържа определено количество блокове. Ние сами можем да определим колко блока има всяко ястие. За целта ни трябва информация от етикета на продукта и да изчислим по следния начин:

·         За протеиновите храни – 1 блок е равен на 7 г. Вземете данните за съдържанието на протеини/белтъчини и го разделете на 7. Полученото число са протеиновите блокове в него.

·         За въглехидратните храни – 1 блок е равен на 9 г. Количеството въглехидрати се разделя на

В протеиновите блокове се споменават:

·         Отлични източници на белтъчини – нискомаслена или обезмаслена извара /четвърт чаена чаша/, обезмаслено сирене /30 г/, риба тон в собствен сос /30 г/, сьомга, пъстърва, скумрия, треска, костур, миди като се отнасят за 40 г, соеви продукти, яйца;

·         Добри източници – крехко говеждо /30 г/, пилешко филе /30 г/, месо от патица /40 г/, нетлъсто свинско и агнешко /30 г/, шунка /30 г/;

·         Лош източник на белтъчини – кренвирши, черен дроб, салам, кашкавал.

Във въглехидратните блокове са включени:

·         Отлични източници на въглехидрати – боб /1 ч.ч./, аспержи /около 12 стръка/, броколи, зеле, брюкселско зеле, карфиол, патладжан, нахут, праз лук, леща, кромид лук, гъби, спанак, тиквички, кисело зеле. Количествата са по около 1 ч.ч. във варено състояние.

·         Добри източници – пресни плодове като ябълки, кайсии, къпини, пъпеш, череши, грейпфрут, грозде, лимони, нектарини, портокал, круши, ананас, малини, диня. Количествата са по около 1 ч.ч. в нарязано състояние.

·         Лоши източници на въглехидрати – тиква, цвекло, моркови, царевица, жито, картофи, банани, боровинки, фурми, сливи, смокини, стафиди, хляб, кускус, нишесте и други тестени произведения.

Както виждате и в тази диета се отдава предпочитание към бавните въглехидрати, а тези, които доставят бърза енергия на тялото са в категорията на лошите източници.

Ако се колебаете точно как да комбинирате храните, предлагаме да разгледате следващите редове.

Закуска – овесена каша със соево мляко или 2-3 резена соев колбас върху филийка пълнозърнест хляб и лист маруля.

Обяд – бъркани яйца с лук, филийка пълнозърнест хляб, задушени зеленчуци. За десерт плодове по избор – 1 ч.ч.

Вечеря – печена риба на скара с лимон и салата с айсберг и домати.

Това е само примерно меню, може да комбинирате горните продукти, по любимият си начин като същевременно съблюдавате основните хранения да не надвишават 500 калории, а междинните 100 калории.