Крем супа от Сьомга

Крем супа от Сьомга

Ще споделим с вас рецепта за крем супа, която едва ли сте опитвали –

Крем супа от Сьомга

 

Продукти

рагу и една глава сьомга

1 кг. картофи

½ л. пр. мляко

вегета или 2 кубчета зеленчуков бульон

дивесил, ако има пресен е по-добре

1/2 суп. л.  гхи или 1 суп. л. обикновено масло

2 пликчета кубети

сметанки за кафе

Начин на приготвяне

Сварява се рагу и една глава от сьомга за около 15-20 мин в подсолена вода.  Изважда се и се обезкостяват. В същата вода се сваряват 1 килограм обелени картофи, след което се пасират. Правих го и в комбинация тиква с картови, също става много вкусно. Но тиквата не заменя количеството на картофите, тъй като няма необходимата плътност за крем супа, явява се като допълнителен продукт – количеството и е на вкус. Добавя се половин литър прясно мляко, една супена лъжица вегета или 2 кубчета бульон, две супени лъжици ситно нарязан дeвесил, гхи или маслото  и черен пипер на вкус.  Връща се в супата месото от рибата и се кипва. Сервира се с кубети, идеално заменят крутончетата  и 1 ч. л. сметана / при мен с една сметанка за кафе за порция/

Тука знам, че привържениците на здравословното хранене ще ме наритат заради смесването на млечни продукти и риба, но аз я готвя така. За по- здравословно, просто заменете млякото с вода до желаната гъстота и си спестете сметанките.

 

Автор

Подобни статии

Вкусно и бързо

Бързо и вкусно – хрупкаво и сочно пиле Кордон Бльо

Имате под ръка пилешки гърди, но се чудите как да ги сготвите? Изпробвайте нашето предложение за  хрупкаво и сочно пиле Кордон Бльо/Cordon Bleu, което не бива да ви плаши с

Вкусно и бързо

Шоколадови мъфини

  Мъфините са много податливи на експерименти. Може да ги направите „бели“ само с ванилия, да ги „оцветите“ с како и дори да сложите сушени плодове в сърцевината им. Въпрос

Рецепти

Коледна капама

  Когато става въпрос за обичани, вкусни и лесни рецепти, в българската кухня има изобилие от тях. Но що се касае за подготовка за някой голям празник – нямаме равни.

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.