Бързи спагети с шунка и сметана

Бързи спагети с шунка и сметана

Продукти:

– 350 гр. спагети

– 100 гр. шунка

– 8 с.л. сметана

– 2 жълтъка

– 1 с.л. червен пипер

– сол, черен пипер и естрагон (по желание)

– пармезан  

Приготвяне: Спагетите се варят 8-10 минути в посолена вода. Нарежете шунка на парченца по ваш вкус. Разбийте жълтъците в съд и ги сложете на водна баня, като ги бъркате постоянно. Добавете всички подправки и бъркайте добре до получаване на еднородна смес. Получената каша трябва да се сгъсти, но да не кипва. Добавете вече нарязаната шунка и естрагона. След това изсипете сварените спагети в тенджера и ги полейте със соса. Разбъркайте. Ястието се сервира топло и поръсено с пармезан.