Лечебните свойства на вкусовете

Лечебните свойства на вкусовете

 

Силно впечатление прави изводът на участниците (медици, природолечители и гастрономични експерти) в международен симпозиум във Франция, посветен на лечебните качества на вкусовете. Изследователи от различни страни са установили, че шестте вида вкус – солен, сладък, горчив, кисел, лют, тръпчив – спомагат за лекуването на различни заболявания.

Тази новина за мнозина може да е изненадваща, но специалистите напомнят, че това се твърди още в древните индийски и тибетски източници. Още там се говори, за това, че чрез стимулация на вкусовите рецептори може да се оказва въздействие върху различни заболявания. Лечебните свойства на вкусовете са много:

 

ID-100203679Соленото стимулира храносмилането и задържа вода в организма. Това е полезно при хроничния запек, който всъщност се оказва доста масово явление. Но пък не се препоръчва за хипертоници. Освен това за да се избегне евентуалния дискомфорт от неприятното прилошаване или гадене при пътуване с кола, самолет или кораб, канадски учени съветват 2 – 3 часа преди това да се консумират солени храни, като сирене, кашкавал, мляко и т.н. Именно солените храни оказват благотворно въздействие на вегетативната нервна система, която е виновника за неблагополучията по време на пътуване.

 

ID-10056090Сладкия вкус разширява кръвоносните съдове и за това вече с успех се използва при лекуването на хипертоници, възпалителни процеси на черния дроб, стомашни разстройства, анорексия, дори импотентност или фригидност. Но при болни от диабет (или предразположени към тази болест) хора, разбира се сладкото не се препоръчва.

 

Горчивите вкусови усещания действат противовъзпалително, изваждат натрупаните соли и токсини в организма. Освен това има твърдения, че горчивото подсилва имунната система и има способността да действа, като антидепресант. В случай, че се чудите какви горчиви продукти бихте могли да консумирате, ето някои предложения – ряпа, хрян, горчицата, грейпфрут, кафе, бира, натурален шоколад и др.

 

ID-100115585Киселото свива кръвоносните съдове. То е препоръчително при ниско кръвно налягане, за прочистване на организма от токсини, както и за увеличаване на теглото. Освен това подпомага храносмилателните процеси. Кисели са например лимоните, туршиите, киви и т.н.

 

Лютото противодейства срещу микробите, сгрява, възбужда апетита и поддържа метаболизма. Едни от лютивите подправки са чесъна, джинджифила, черния пипер и т.н.

Лечебните свойства на вкусовете

Тръпчивият вкус е полезен при диарии, ускорява зарастването на рани и съсирването на кръвта. Тръпчиви храни са например неузрелите плодове, фасула, лещата, картофите, куркумата и т.н.

Photos

Автор

Подобни статии

Здраво тяло

Какво означават звуците, които издава нашето тяло?

  Разберете какво означават всички онези странни звуци идващи от нашето тяло и кога са повод за безпокойство Протягането за да се достигне определен предмет, клякането, прозевките… Най – различните

Вкусно и бързо

Използване на алкохол при готвене – Бира

  Алкохолът, освен като напитка, която съпровожда храненето, се оказва и много ценен съюзник при приготвяне на гозбите. Особено в родната кухня, алкохолът е широко приложим. Най-често ползваните видове са:

Здрава и красива

ColourVue лещи за очи

ColourVue за промяна цвета на очите Много от вас ще се опитат да си изберат рокля, която пасва на цвета на очите ви. Но какво ще стане, ако искате такъв

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.