Как да си направим домашна майонеза – бързо и лесно

Как да си направим домашна майонеза – бързо и лесно

Как да си направиш домашна майонеза, точно по твоя вкус? Нашето предложение е за бърза и лесна рецепта с кухненски чопър.

Ще имаш нужда от:

2 големи яйчни жълтъци, при стайна температура
1 чаена лъжичка дижонска горчица
2 супени лъжици лимонов сок
1/2 чаена лъжичка сол
1 1/2 чаши охладено олио
2 супени лъжици студена вода.

enhanced-11762-1435159224-3

Трикът за получаване на хубава консистенция е да използвате добре охладено олио. Сложете го поне за час в хладилника или фризера, преди да започнете.

Започваме с двата яйчни жълтъка със стайна температура

домашна майонеза

Добавяме солта и 2 супени лъжици студена вода.домашна майонеза

enhanced-5184-1435159666-3

И завършваме с дижоснката горчица и изтискания лимон/лимонов сок: домашна майонеза

enhanced-22313-1435159875-13

 

Миксираме сместа за няколко секунди

Making Mayo From Scratch Is Easy And Totally Worth It

И добавяме на тънка струйка студеното олио, докато продължаваме да миксираме.

Making Mayo From Scratch Is Easy And Totally Worth It

Докато свършим с олиото, сместа трябва да е станала гъста и светла на цвят.

Making Mayo From Scratch Is Easy And Totally Worth It

 

Това трябва да е крайният продукт:

enhanced-buzz-26909-1435160486-7

 

Още едно хубаво качество на домашната майонеза, е че в процеса на готвене може да добавите каквито подправки искате – чесън, чубрица, пипер и т.н. така че да добиете нов и интересен вкус за вашата трапеза.

Благодарим на Buzzfeed за рецептата

Видео урок за вкусна домашна майонеза:

 

How To Make Mayonnaise In A Food Processor

Posted by BuzzFeed Food on Tuesday, July 7, 2015

Автор

Подобни статии

Рецепти

Вкусно мариновано пиле с домашен гръцки сос

Искате да сготвите нещо, с което да си оближете пръстите за уикенда? Предлагаме ви нашето вкусно мариновано пиле с домашен гръцки сос: Съставки  четири парчета пиле  кисело мляко около една кофичка

Вкусно и бързо

Пъстърва на фурна

Пъстърва на фурна Рецептата е за една риба, т.е. една порция, а вие си я умножете по броя на порциите, които искате да сервирате. Продукти 1 средно голяма изчистена пъстърва

Полезно

Как да се държим на официална вечеря (част 2)

  Как да се държим на официална вечеря 1ва част Както ви обещахме продължаваме със съветите за правилното хранене и държане по време на официална вечеря. Когато сте стигнали до

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.