Как да си направим домашна майонеза – бързо и лесно

Как да си направим домашна майонеза – бързо и лесно

Как да си направиш домашна майонеза, точно по твоя вкус? Нашето предложение е за бърза и лесна рецепта с кухненски чопър.

Ще имаш нужда от:

2 големи яйчни жълтъци, при стайна температура
1 чаена лъжичка дижонска горчица
2 супени лъжици лимонов сок
1/2 чаена лъжичка сол
1 1/2 чаши охладено олио
2 супени лъжици студена вода.

enhanced-11762-1435159224-3

Трикът за получаване на хубава консистенция е да използвате добре охладено олио. Сложете го поне за час в хладилника или фризера, преди да започнете.

Започваме с двата яйчни жълтъка със стайна температура

домашна майонеза

Добавяме солта и 2 супени лъжици студена вода.домашна майонеза

enhanced-5184-1435159666-3

И завършваме с дижоснката горчица и изтискания лимон/лимонов сок: домашна майонеза

enhanced-22313-1435159875-13

 

Миксираме сместа за няколко секунди

Making Mayo From Scratch Is Easy And Totally Worth It

И добавяме на тънка струйка студеното олио, докато продължаваме да миксираме.

Making Mayo From Scratch Is Easy And Totally Worth It

Докато свършим с олиото, сместа трябва да е станала гъста и светла на цвят.

Making Mayo From Scratch Is Easy And Totally Worth It

 

Това трябва да е крайният продукт:

enhanced-buzz-26909-1435160486-7

 

Още едно хубаво качество на домашната майонеза, е че в процеса на готвене може да добавите каквито подправки искате – чесън, чубрица, пипер и т.н. така че да добиете нов и интересен вкус за вашата трапеза.

Благодарим на Buzzfeed за рецептата

Видео урок за вкусна домашна майонеза:

 

How To Make Mayonnaise In A Food Processor

Posted by BuzzFeed Food on Tuesday, July 7, 2015

Автор

Подобни статии

Рецепти

Лесен крем карамел

  Доял ви се е крем карамел? Продуктите за 4 порции: 4 яйца 400 мл. 80 гр. захар пакетче ванилия За заливката ви трябват 4 с.л. захар и същото количество

Рецепти

Сладко от грозде

    Гроздовото сладко е страхотен начин да си върнем спомените за топлото лято, и то сам с едно бурканче. Страхотно при приготвянето на десерти, за пълнеж на палачинки и

Вкусно и бързо

Бърз и много вкусен, хрупкав сандвич за неделна закуска

   Ако ви е омръзнало от традиционните пържени или препечени филии за закуска, предлагаме ви  видеоурок с лесна рецепта за бърз и хрупкав сандвич за неделната ви закуска.   Нужни са

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.