Как да си направим домашна майонеза – бързо и лесно

Как да си направим домашна майонеза – бързо и лесно

Как да си направиш домашна майонеза, точно по твоя вкус? Нашето предложение е за бърза и лесна рецепта с кухненски чопър.

Ще имаш нужда от:

2 големи яйчни жълтъци, при стайна температура
1 чаена лъжичка дижонска горчица
2 супени лъжици лимонов сок
1/2 чаена лъжичка сол
1 1/2 чаши охладено олио
2 супени лъжици студена вода.

enhanced-11762-1435159224-3

Трикът за получаване на хубава консистенция е да използвате добре охладено олио. Сложете го поне за час в хладилника или фризера, преди да започнете.

Започваме с двата яйчни жълтъка със стайна температура

домашна майонеза

Добавяме солта и 2 супени лъжици студена вода.домашна майонеза

enhanced-5184-1435159666-3

И завършваме с дижоснката горчица и изтискания лимон/лимонов сок: домашна майонеза

enhanced-22313-1435159875-13

 

Миксираме сместа за няколко секунди

Making Mayo From Scratch Is Easy And Totally Worth It

И добавяме на тънка струйка студеното олио, докато продължаваме да миксираме.

Making Mayo From Scratch Is Easy And Totally Worth It

Докато свършим с олиото, сместа трябва да е станала гъста и светла на цвят.

Making Mayo From Scratch Is Easy And Totally Worth It

 

Това трябва да е крайният продукт:

enhanced-buzz-26909-1435160486-7

 

Още едно хубаво качество на домашната майонеза, е че в процеса на готвене може да добавите каквито подправки искате – чесън, чубрица, пипер и т.н. така че да добиете нов и интересен вкус за вашата трапеза.

Благодарим на Buzzfeed за рецептата

Видео урок за вкусна домашна майонеза:

 

How To Make Mayonnaise In A Food Processor

Posted by BuzzFeed Food on Tuesday, July 7, 2015

Автор

Подобни статии

Вкусно и бързо

Миш-маш

Миш-маш 8 чушки по-месести 2 гл. кр. лук 4 -5 яйца ¼ пак. масло или 2-3 суп. л. олио 2 домата Около 200 гр. натрошено сирене ½ вр. магданоз 3-4

Рецепти

Лесен десерт с банани

  Ще ви предложим един много креативен десерт с банани. Както знаете, бананите са полезни за хора с проблемен стомах. Също повишата настроението, защото съдържат хормона серотонин в себе си.

Рецепти

Да сервираме оригинално нашата храна

 Неслучайно хората са казали, че освен с устата, човек се храни и с очите си. Затова е важно да сервираме оригинално нашата храна, така че да е радост за окото. Дори най-обикновеното

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.