Мусака с кайма и картофи

Мусака с кайма и картофи

 

Мусака с кайма и картофи

Мусаката е много гъвкаво ястие – може да се приготви с кайма и тиквички, само от зеленчуци, с патладжани и т.н. Сега ще ви предложим класическата рецепта за мусака, любима на поколения българи.

Нужните продукти:

•          Кайма – 250 г (1 пакет);

•          Картофи – 500 г;

•          Лук (кромид) – 2 глави;

•          Домати (белени) – 1 ч.ч.;

•          Червен пипер – 1 ч.л.;

•          Магданоз – половин връзка;

•          Олио – 1 кафена чаша;

•          Масло – 2 с.л.;

•          Топла вода – да покрие картофите;

•          Подправки – джоджен, черен пипер, чубрица и сол.

За заливката:

•          Кисело мляко – 400 г (1 кофичка);

•          Яйца – 3 бр.;

•          Брашно – 3 с.л.;

•          Сода и сол – по 1 щипка.

мусака

Приготвяне:

В достатъчно голям съд (тиган) сипваме олиото и след като се сгорещи добавяме нарязаният на ситно лук. Когато се задуши сипваме "натрошената" каймата, разбъркваме за кратко и слагаме нарязаните на малки кубчета картофи. След около 5 мин. слагаме и доматите. Всичко се разбърква хубаво и се добавят подправките.

След още 10-тина минути е време да прехвърлим мусаката в тавата, в която ще се пече. Сипваме и топлата вода, за да залее картофите. Пече се в умерена фурна.

Около 10 минути преди да стане готова, мусаката се залива с разбитите яйца, мляко, брашно, сол и сода.

Преди да се поднесе, мусаката се залива с препържено и горещо масло.

Автор

Подобни статии

Рецепти

Ммм, карамелизирани ябълки с топинг

  Една невероятно примамваща рецепта – карамелизирани ябълки с топинг. Какво ние нужно? 10 малки зелени ябълки карамел бял шоколад и/или черен шоколад натрошени бисквити и ядки дървени шишчета Как

Полезно

Използване на алкохол при готвене – Бира

  Алкохолът, освен като напитка, която съпровожда храненето, се оказва и много ценен съюзник при приготвяне на гозбите. Особено в родната кухня, алкохолът е широко приложим. Най-често ползваните видове са:

Полезно

Да готвим с вино

  В предишната ни статия разгледахме готвенето с бира. В настоящата ще ви предложим някои рецепти и ще ви разкажем как може да готвим с вино. Има някои тънкости при

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/wincompa/bgjenite.com/data/themes/theme/functions/filters.php on line 221

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.