Мусака с кайма и картофи

Мусака с кайма и картофи

 

Мусака с кайма и картофи

Мусаката е много гъвкаво ястие – може да се приготви с кайма и тиквички, само от зеленчуци, с патладжани и т.н. Сега ще ви предложим класическата рецепта за мусака, любима на поколения българи.

Нужните продукти:

•          Кайма – 250 г (1 пакет);

•          Картофи – 500 г;

•          Лук (кромид) – 2 глави;

•          Домати (белени) – 1 ч.ч.;

•          Червен пипер – 1 ч.л.;

•          Магданоз – половин връзка;

•          Олио – 1 кафена чаша;

•          Масло – 2 с.л.;

•          Топла вода – да покрие картофите;

•          Подправки – джоджен, черен пипер, чубрица и сол.

За заливката:

•          Кисело мляко – 400 г (1 кофичка);

•          Яйца – 3 бр.;

•          Брашно – 3 с.л.;

•          Сода и сол – по 1 щипка.

мусака

Приготвяне:

В достатъчно голям съд (тиган) сипваме олиото и след като се сгорещи добавяме нарязаният на ситно лук. Когато се задуши сипваме "натрошената" каймата, разбъркваме за кратко и слагаме нарязаните на малки кубчета картофи. След около 5 мин. слагаме и доматите. Всичко се разбърква хубаво и се добавят подправките.

След още 10-тина минути е време да прехвърлим мусаката в тавата, в която ще се пече. Сипваме и топлата вода, за да залее картофите. Пече се в умерена фурна.

Около 10 минути преди да стане готова, мусаката се залива с разбитите яйца, мляко, брашно, сол и сода.

Преди да се поднесе, мусаката се залива с препържено и горещо масло.

Автор

Подобни статии

Рецепти

Суфле със спанак

Суфле със спанак  2 кг. спанак 6 с. л. масло 6 с. л. брашно 1 ч. ч. студено прясно мляко 1 к. л. сол 1 к. л. черен пипер 5

Вкусно и бързо

Да сервираме оригинално нашата храна

 Неслучайно хората са казали, че освен с устата, човек се храни и с очите си. Затова е важно да сервираме оригинално нашата храна, така че да е радост за окото. Дори най-обикновеното

Рецепти

Вкусни и бързи ролца от хляб с ементал и бекон

Мммм, самото заглавие те кара да преглъщаш слюнка и има защо! Това е много бърза и лесна рецепта за вкусни ролца от хляб с ементал, гауда, едам или обикновен кашкавал и бекон за

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/wincompa/bgjenite.com/data/themes/theme/functions/filters.php on line 221

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.