Как да изберем хубава диня и пъпеш

Как да изберем хубава диня и пъпеш

 

 

ID-10029252Когато един пъпеш е зрял, започва да се освобождава от дръжчицата си. Можем да разпознаем оптимално узряването по пропукването, което се получава около дръжката. Също и "южният полюс", очертан с кръгче, подсказва дали плодът е зрял и развил пълния си аромат: при леко натискане той трябва леко да се огъва навътре. Освен това зрелите плодове излъчват типичния аромат на пъпеша. На тези "изпитателни проби" пъпешите трябва да устоят.

След като пъпешът се разреже веднъж и не се изяде целият останалата му част трябва да се увие във фолио, за ID-100150822да не предаде на другите хранителни продукти в хладилника своя аромат.

Италиянските сортове се разпознават много лесно по силно грапавата им кора и зелената част на плодното месо в близост до кората, което към средата преминава в цвят на праскова.
Да си изберем и диня.

ID-10042355

Известно е, че динята съдържа много вода, до 95%. Но във всички случаи зелената част на кората трябва да може леко да се отделя, когато се остърже с нокът. Само когато динята издържи този изпит, е напълно зряла. Тя се разпознава и по засъхването на опашчицата, изтъняване и обезкосмяване на плода с белезникав восъчен налеп, по глухия притъпен звук при почукване с пръст. Узрелите плодове са средно тежки, зелените – тежки, а презрелите – леки. Кората на зрелите дини откъм слънчевата страна става по-светла, с леко пожълтяване и с матова лъскавина. Осен това плодът трябва да е с близка форма до окръжност, защото напоследък се навъдиха много хибридни дини на основата на тикви.

 

Photos by: http://www.freedigitalphotos.net

Автор

Подобни статии

Вкусно и бързо Няма коментари

Подходящи подправки за пилешко месо

  Кои са най-подходящите подправки за пилешко месо? Пилешкото месо сигурно е едно от най-обичаните в световен мащаб. Поради богатият си хранителен състав и малко калории, то е сред фаворитите

ТОП 10 на най-здравословните зеленчуци

  Зеленчуците са важна част от всяка диета. Те съдържат десетки важни хранителни вещества и имат много диетични фибри. Помагат за изграждане на имунитет, предпазват от болести като рак, сърдечни

Вкусно и бързо Няма коментари

Гювеч по овчарски с кайма

Първата рецепта е Гювеч по овчарски с кайма. За нея са необходими: ·         Кайма – 500 г; ·         Кромид лук – 1 голяма глава; ·         Домати – пресни или консервирани

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/wincompa/bgjenite.com/data/themes/theme/functions/filters.php on line 221

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.