Как да изберем хубава диня и пъпеш

Как да изберем хубава диня и пъпеш

 

 

ID-10029252Когато един пъпеш е зрял, започва да се освобождава от дръжчицата си. Можем да разпознаем оптимално узряването по пропукването, което се получава около дръжката. Също и "южният полюс", очертан с кръгче, подсказва дали плодът е зрял и развил пълния си аромат: при леко натискане той трябва леко да се огъва навътре. Освен това зрелите плодове излъчват типичния аромат на пъпеша. На тези "изпитателни проби" пъпешите трябва да устоят.

След като пъпешът се разреже веднъж и не се изяде целият останалата му част трябва да се увие във фолио, за ID-100150822да не предаде на другите хранителни продукти в хладилника своя аромат.

Италиянските сортове се разпознават много лесно по силно грапавата им кора и зелената част на плодното месо в близост до кората, което към средата преминава в цвят на праскова.
Да си изберем и диня.

ID-10042355

Известно е, че динята съдържа много вода, до 95%. Но във всички случаи зелената част на кората трябва да може леко да се отделя, когато се остърже с нокът. Само когато динята издържи този изпит, е напълно зряла. Тя се разпознава и по засъхването на опашчицата, изтъняване и обезкосмяване на плода с белезникав восъчен налеп, по глухия притъпен звук при почукване с пръст. Узрелите плодове са средно тежки, зелените – тежки, а презрелите – леки. Кората на зрелите дини откъм слънчевата страна става по-светла, с леко пожълтяване и с матова лъскавина. Осен това плодът трябва да е с близка форма до окръжност, защото напоследък се навъдиха много хибридни дини на основата на тикви.

 

Photos by: http://www.freedigitalphotos.net

Автор

Подобни статии

Рецепти

Лека лятна плодова салата

  В това горещо време едва ли ви се ядат тежки храни. Една страхотна идея за обяд е голяма плодова салата. В момента разнообразието от плодове на пазара е изключително

Рецепти

За вечеря, вкусно и бързо

  Пълнени чушки с яйца и сирене. Необходими продукти • чушки – 12 бр. • сирене – 350 г краве • яйца – 4 бр. • брашно – 1 с.л.

Рецепти

За вечеря, вкусно и бързо – летен тост

  Ако жегата ви кара да избягвате кухнята, но въпреки това ви се хапва нещо топло, изберете за вечеря нещо вкусно и бързо! Ще се изненадате, но четенето на рецептата ще

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.