Шкембе чорба в тенджера под налягане

Шкембе чорба в тенджера под налягане

Ето нашата рецепта за шкембе чорба с прясно мляко

Четете още: Как да готвим в тенджера под налягане?

Варенето на шкембето в обикновена тенджера може да ви отнеме изключително много време. Затова ви предлагаме бърза рецепта за шкембе чорба в тенджера под налягане.

Необходими продукти:

  • Телешко шкембе – около килограм;
  • Прясно мляко – 1 л.;
  • Масло – 2 с.л.;
  • Олио – 2 с.л.;
  • Чесън – 5 скилидки;
  • Червен пипер – 2 ч.л.;
  • Чили – по желание;
  • Сол.

Начин на приготвяне:

Почистете добре шкембето и го сложете в тенджера под налягане. След като тя започне да свисти засечете около час. Когато измине времето, оставете да се охлади сама без да я изстудявате. Извадете и отцедете шкембето, а след като изстине го нарежете на ситно.

Не бързайте да изхвърлите бульона от варенето на шкембето. Той е доста мазен, но след като се охлади може лесно да отнемете слоят мазнина, който се образува отгоре. Загрейте го и го прецедете.

Олиото и маслото се загряват в тенджера, а в тях се запържва за кратко червения пипер. След това налейте на тънка струйка прясното мляко в загрятата тенджера и бъркайте енергично. Добавете 1 литър от бульона. Когато течността заври можете да добавите нарязаното шкембе.

Оставете да ври 5 минути. Свалете шкембе чорбата от котлона и поднесете с две купички, в които има лют червен пипер и смачкан с оцет чесън. От тази рецепта и снимка и на мен ми се дояде една шкембе чорба…

Вижте още: Свинско със зеленчуци в тенджера под налягане

Да ви е сладко!

Автор

Оценка на автора

Време
2/5
Сложност
4/5
Вкус
5/5

4

Добре
4
Мнение

Лесна рецепта за шкембе чорба с прясно мляко, приготвена с тенджера под налягане, подправено с чесън, оцет, люд пипер, масло

Подобни статии

Рецепти

Вкусно и бързо – препечен хляб с пресен лук и кашкавал

Прибираш се вкъщи след работа, скапана, домашните само мрънкат, че са гладни, а ти току-що си осъзнала, че няма нищо за ядене, освен хляб, който даже не е в много

Рецепти

За вечеря, вкусно и бързо

  Пълнени чушки с яйца и сирене. Необходими продукти • чушки – 12 бр. • сирене – 350 г краве • яйца – 4 бр. • брашно – 1 с.л.

Вкусно и бързо

Вкусен сач със зеленчуци

Продукти за ястието 200 гр пилешко месо 200 гр свинско месо 2 сушеници 2   моркова 2 чушки 3  глави крумит лук 250 гр печурки 1 малка тиквичка сол черен

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.