Шкембе чорба в тенджера под налягане

Шкембе чорба в тенджера под налягане

Ето нашата рецепта за шкембе чорба с прясно мляко

Четете още: Как да готвим в тенджера под налягане?

Варенето на шкембето в обикновена тенджера може да ви отнеме изключително много време. Затова ви предлагаме бърза рецепта за шкембе чорба в тенджера под налягане.

Необходими продукти:

  • Телешко шкембе – около килограм;
  • Прясно мляко – 1 л.;
  • Масло – 2 с.л.;
  • Олио – 2 с.л.;
  • Чесън – 5 скилидки;
  • Червен пипер – 2 ч.л.;
  • Чили – по желание;
  • Сол.

Начин на приготвяне:

Почистете добре шкембето и го сложете в тенджера под налягане. След като тя започне да свисти засечете около час. Когато измине времето, оставете да се охлади сама без да я изстудявате. Извадете и отцедете шкембето, а след като изстине го нарежете на ситно.

Не бързайте да изхвърлите бульона от варенето на шкембето. Той е доста мазен, но след като се охлади може лесно да отнемете слоят мазнина, който се образува отгоре. Загрейте го и го прецедете.

Олиото и маслото се загряват в тенджера, а в тях се запържва за кратко червения пипер. След това налейте на тънка струйка прясното мляко в загрятата тенджера и бъркайте енергично. Добавете 1 литър от бульона. Когато течността заври можете да добавите нарязаното шкембе.

Оставете да ври 5 минути. Свалете шкембе чорбата от котлона и поднесете с две купички, в които има лют червен пипер и смачкан с оцет чесън. От тази рецепта и снимка и на мен ми се дояде една шкембе чорба…

Вижте още: Свинско със зеленчуци в тенджера под налягане

Да ви е сладко!

Автор

Оценка на автора

Време
2/5
Сложност
4/5
Вкус
5/5

4

Добре
4
Мнение

Лесна рецепта за шкембе чорба с прясно мляко, приготвена с тенджера под налягане, подправено с чесън, оцет, люд пипер, масло

Подобни статии

Рецепти

Пъстърва на фурна

Пъстърва на фурна Рецептата е за една риба, т.е. една порция, а вие си я умножете по броя на порциите, които искате да сервирате. Продукти 1 средно голяма изчистена пъстърва

Вкусно и бързо

Зелен чай за дълголетие

  След водата, чаят е втората най – консумирана напитка в световен мащаб. Но не бива да бъркаме обикновения билков чай, който масово се предлага на пазара с истинските чайове.

Вкусно и бързо

Полезни свойства и приложения на бамбука

  Бамбукът е богат на минерали и е с високо съдържание на фибри, който може да бъде чудесно и перфектно допълнение към всяка хранителна, добре балансирана диета. Той предлага голямо

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.