Шкембе чорба в тенджера под налягане

Шкембе чорба в тенджера под налягане

Ето нашата рецепта за шкембе чорба с прясно мляко

Четете още: Как да готвим в тенджера под налягане?

Варенето на шкембето в обикновена тенджера може да ви отнеме изключително много време. Затова ви предлагаме бърза рецепта за шкембе чорба в тенджера под налягане.

Необходими продукти:

  • Телешко шкембе – около килограм;
  • Прясно мляко – 1 л.;
  • Масло – 2 с.л.;
  • Олио – 2 с.л.;
  • Чесън – 5 скилидки;
  • Червен пипер – 2 ч.л.;
  • Чили – по желание;
  • Сол.

Начин на приготвяне:

Почистете добре шкембето и го сложете в тенджера под налягане. След като тя започне да свисти засечете около час. Когато измине времето, оставете да се охлади сама без да я изстудявате. Извадете и отцедете шкембето, а след като изстине го нарежете на ситно.

Не бързайте да изхвърлите бульона от варенето на шкембето. Той е доста мазен, но след като се охлади може лесно да отнемете слоят мазнина, който се образува отгоре. Загрейте го и го прецедете.

Олиото и маслото се загряват в тенджера, а в тях се запържва за кратко червения пипер. След това налейте на тънка струйка прясното мляко в загрятата тенджера и бъркайте енергично. Добавете 1 литър от бульона. Когато течността заври можете да добавите нарязаното шкембе.

Оставете да ври 5 минути. Свалете шкембе чорбата от котлона и поднесете с две купички, в които има лют червен пипер и смачкан с оцет чесън. От тази рецепта и снимка и на мен ми се дояде една шкембе чорба…

Вижте още: Свинско със зеленчуци в тенджера под налягане

Да ви е сладко!

Автор

Оценка на автора

Време
2/5
Сложност
4/5
Вкус
5/5

4

Добре
4
Мнение

Лесна рецепта за шкембе чорба с прясно мляко, приготвена с тенджера под налягане, подправено с чесън, оцет, люд пипер, масло

Подобни статии

Вкусно и бързо

Класическа рецепта за Сангрия

Класическа рецепта за Сангрия – освежаващо За 4 чаши Сложност: Много лесна Време за приготвяне: 10 минути Съставки: 3 1/4 чаши сухо червено вино 1 супена лъжица захар Сокът от

Рецепти

Как да си направим кашкавалена купа за салата

  Предлагаме ви още една изключително лесна, но много ефектна рецепта за сервиране на салати и предястия. Какво по-вкусно от една свежа салатка в красива кашкавалена купа, с която да си

Вкусно и бързо

Вкусни и бързи ролца от хляб с ементал и бекон

Мммм, самото заглавие те кара да преглъщаш слюнка и има защо! Това е много бърза и лесна рецепта за вкусни ролца от хляб с ементал, гауда, едам или обикновен кашкавал и бекон за

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!