Шкембе чорба в тенджера под налягане

Шкембе чорба в тенджера под налягане

Ето нашата рецепта за шкембе чорба с прясно мляко

Четете още: Как да готвим в тенджера под налягане?

Варенето на шкембето в обикновена тенджера може да ви отнеме изключително много време. Затова ви предлагаме бърза рецепта за шкембе чорба в тенджера под налягане.

Необходими продукти:

  • Телешко шкембе – около килограм;
  • Прясно мляко – 1 л.;
  • Масло – 2 с.л.;
  • Олио – 2 с.л.;
  • Чесън – 5 скилидки;
  • Червен пипер – 2 ч.л.;
  • Чили – по желание;
  • Сол.

Начин на приготвяне:

Почистете добре шкембето и го сложете в тенджера под налягане. След като тя започне да свисти засечете около час. Когато измине времето, оставете да се охлади сама без да я изстудявате. Извадете и отцедете шкембето, а след като изстине го нарежете на ситно.

Не бързайте да изхвърлите бульона от варенето на шкембето. Той е доста мазен, но след като се охлади може лесно да отнемете слоят мазнина, който се образува отгоре. Загрейте го и го прецедете.

Олиото и маслото се загряват в тенджера, а в тях се запържва за кратко червения пипер. След това налейте на тънка струйка прясното мляко в загрятата тенджера и бъркайте енергично. Добавете 1 литър от бульона. Когато течността заври можете да добавите нарязаното шкембе.

Оставете да ври 5 минути. Свалете шкембе чорбата от котлона и поднесете с две купички, в които има лют червен пипер и смачкан с оцет чесън. От тази рецепта и снимка и на мен ми се дояде една шкембе чорба…

Вижте още: Свинско със зеленчуци в тенджера под налягане

Да ви е сладко!

Автор

Оценка на автора

Време
2/5
Сложност
4/5
Вкус
5/5

4

Добре
4
Мнение

Лесна рецепта за шкембе чорба с прясно мляко, приготвена с тенджера под налягане, подправено с чесън, оцет, люд пипер, масло

Подобни статии

Полезно

Кои са подходящите подправки за риба

  Рибните ястия са сред любимите на много хора. Рибата, освен вкусна, е и много полезна. В нея се съдържат важни мастни киселини – Омега-3 и е богат източник на

Любопитно

Как да се държим на официална вечеря 1ва част

  Как да се държим на официална вечеря 2ра част Предстои ви официална вечеря, на която вие ще сте гости или домакини, и искате да се представите  добре. Да, определено

Рецепти

Рулца от тиквички

Продукти  2 бр.тиквички 50 г крем сирене 100 г извара 1-2 стръка пресен чесън сол, черен пипер копър 1 с.л. зехтин Приготвяне тиквичките се режат на дълго с ренде запичат

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.