Вкусен и лесен киш от спанак, гъби и сирене

Съставки

• 250 грама гъби
• 2-3 скилидки чесън (тук може да варирате според вашия вкус)
• Замразен или пресен спанак
• 4 яйца
• 1 чаша прясно мляко
• около 300 грама сирене
• 300 гр. кашкавал за запичане,
• олио
• сол и пипер на вкус

Приготвяне 

1. Размразете спанака и изцедете влагата от него. Ако използвате пресен, ще трябва да го бланширате за няколко секунди. Загрейте фурната на 200 градуса.
2. Почистете и нарежете гъбките. Загрейте тиган с мазнина и сложете гъбите и пасирания чесън, заедно със сол и пипер, докато гъбките омекнат и си муснат соковете.
3. Сложете нарязания спанак в керамична или йенска тавичка. Добавете гъбките и натрошеното сирене. 
4. Разбийте яйцата, добавете към тях мляко, настърган кашкавал, а ако ви се намира под ръка, може да опитате и с пармезан или някакво друго сирене. Залейте тавичката с готовата смес,
5. Разпръснете останалия настърган кашкавал отгоре. Може да го направите и малко преди да стане ястието готово. Пъхнете в предварително заграятата фурна и печете до златисто и консистентно (около 45 мин.)

Стъпка по стъпка:

Размразете спанака и изцедете влагата от него. Ако използвате пресен, ще трябва да го бланширате за няколко секунди. Загрейте фурната на 200 градуса.

Почистете и нарежете гъбките. Загрейте тиган с мазнина и сложете гъбите и пасирания чесън, заедно със сол и пипер, докато гъбките омекнат и си муснат соковете.

Сложете нарязания спанак в керамична или йенска тавичка. Добавете гъбките и натрошеното сирене. 

Разбийте яйцата, добавете към тях мляко, настърган кашкавал, а ако ви се намира под ръка, може да опитате и с пармезан или някакво друго сирене. Залейте тавичката с готовата смес,

Разпръснете останалия настърган кашкавал отгоре. Може да го направите и малко преди да стане ястието готово. Пъхнете в предварително заграятата фурна и печете до златисто и консистентно (около 45 мин.)

Да ви е сладко! 

Source:BudgetBytes