За и против въглехидратите в диетата

За и против въглехидратите в диетата

 

Ще разгледаме доводи ЗА и ПРОТИВ въглехидратите в диетата.

Толкова „опасни“ ли са въглехидратите?

Въглехидратите са набеждавани за врагове на добрата фигура и често, за да отслабнем ги премахваме от менюто си. Какви са последиците от това, ще разгледаме доводи „за” и „против“.

Въглехидратите са хранителни вещества, още наричани и захари, които приемаме чрез храната и имат огромно значение за организма. Те изпълняват функцията на енергиен източник. Веднъж попаднали в тялото, въглехидратите се разграждат до фруктоза и/или глюкоза и служат за производство на енергия за поддържане на жизнените функции. Захарите са два типа – бавни и бързи. Бързите са захарта и всички плодове, зърнени култури и зеленчуци, на които са отстранени фибрите. Бавни са целите плодове и зеленчуци и пълнозърнестите храни. Първите предизвикват рязко повишаване на инсулина, защото попадат много бързо в кръвния поток, а вторите имат нужда от по-продължително разгражда, засищат повече и за по-дълго време.

ЗА и ПРОТИВ въглехидратите

Прекаляването с количеството и по-точно видът въглехидрат, може да доведат до нежелани последици. Например напълняване, чувство на дискомфорт в стомаха и много други.

Изборът дали да включим въглехидрати в диетата си, трябва да бъде информиран, т.е. да знаем плюсовете и минусите от това.

„За“ консумирането на въглехидрати

Повишава енергията – ежедневните дейности и поддържането на жизнените функции се нуждаят от гориво – калории. Тях приемаме чрез храната, а предпочитан източник за организма са въглехидратите, защото се изисква най-малко усилие от организма за преработка.

От липсата на въглехидрати страда най-много мозъкът. Той е основният консуматор и правилното му функциониране се поддържа от тях. Когато не включваме храни източници на веществото, организмът реагира с главоболие, отпадналост, замаяност, раздразнителност.

Засищат – храните, в които има т.нар. „бавни“ въглехидрати се усвояват продължително от организма.

Подобряват дейността на стомашно-чревния тракт – фибрите в бавните захари са неусвоими вещества, които подпомагат изчистването на червата от натрупаните токсини и създават чувство за ситост.

Отново заради съдържанието на баластни вещества и по-точно целулоза, се подобрява функцията на сърдечно-съдовата система. Въглехидратните храни, съдържащи повишени количества от тях, намаляват нивата на холестерол в кръвта и по този начин подобряват кръвообращението.

„Против“ консумирането на въглехидрати

Първо ще подчертаем, че става дума за доводи срещу бързите въглехидрати. Това са прости съединения, основно съдържащи се в рафинираните продукти (захар, брашно и други).

Инсулинови пикове – консумирането на бързи въглехидрати, стимулира отделянето на повишено количество инсулин.

въглехидрати

Много калории – хранителната стойност е понижена, а калорийната – повишена. Голямото количество енергия, която се освобождава от усвояването на бързи въглехидрати трябва да бъде оползотворена. В противен случай се отлага като резерва за бъдещи нужди – гликоген и мазнини. Редовното прекаляване с прости въглехидрати повишава теглото и се появява целулит.

Изнервеност – прекалено многото енергия, държи „под напрежение“ нервната система. Това ни прави избухливи, сприхави и влошава качеството на съня.

Има още много доводи, които да ни помогнат да решим дали да включим въглехидрати в менюто си, но тези според нас са най-съществени. Консумирани в умерени количества и правилните въглехидрати, можем да извлечем само полза.

Автор

Подобни статии

Спортувай активно

Това момиче го може! Можеш го и ТИ!

Силна кампания за насърчаването на спортните активности за жени, който нямат идеална фигура. Ракламата спечели „Златен лъв“ на международния фестивал в Кан в раздела за реклама и е дело на

Диети

15 съвета при спазване на диета

  Ако нямате личен диетолог, който да ви обясни всяка тънкост при спазването на диета, прочетете тези лесни 15 съвета за спазване на диета и се постарайте да спазвате повечето

Спортувай активно

Играете ли тенис на маса?

  Тенисът на маса е много популярен спорт в световен мащаб. Може да се играе от двама или четирима човека. Освен че е интересен, той носи и редица ползи за здравето

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.