Крехки свински медальони с гъби

Крехки свински медальони с гъби

 

В следващите редове ще ви предложим една много вкусна рецепта, любима на много хора – крехки свински медальони с гъби

Продуктите, които са ви необходими:

·         Свинско месо – бут, около ½ кг.;

·         Гъби – 200 г;

·         Лук – 2 глави;

·         Мащерка – 1 ч.л.;

·         Червено вино – 2 ч.ч.;

·         Царевично нишесте – 100 г;

·         Прясно мляко – ½ ч.ч.;

·         Масло – 1 пакетче /125 г/;

·         Сол на вкус.

свински медальони с гъби

Как да ги приготвите:

Месото се почиства от жилките и сланините. След това се нарязва на пържоли с дебелина 0,5 см. Нареждат се в тавичка и се залива с половината вино и прясното мляко. Така маринованото месо престоява в хладилник за 24 ч. или, колкото може.

В дълбок тиган се загрява маслото и след като се сгорещи се добавят отцедените и поръсени със сол и нишесте пържоли. След  запържване и от двете страни, пържолите се изваждат, а в същата мазнина се слагат гъбите и лукът /измити и нарязани на филийки/.

Прибавя се останалото вино и мащерката. Запържете зеленчуците за кратко и върнете месото обратно при тях. Прибавя се маринатата, в която е било месото. Задушете под капак на слаб огън за половин час.

Поднесете медальоните с гарнитура от гъбите и лукът. Бон апети!

Автор

Подобни статии

Рецепти

Картофена салата с пиле и гъби

Необходими продукти за приготвяне на картофена салата с пиле: 500г картофи 250г гъби (по възможност – печурки) 300г бяло пилешко месо 1 глава лук 1 скилидка чесън 50мл олио или зехтин (по избор) няколко

Рецепти

Гофрети

  Чудесни за закуска и лесни за приготвяне. Това са гофретите. Ще ви предложим тестото за тях, а на вас са ви нужни или гофретник или оребреннезалепващ тиган. Нужните продукти

Вкусно и бързо

Агнешка дроб сърма

Как да си направите агнешка дроб сърма? Продукти: 1 кг агнешки дреболии 1 чаена чаша ориз (за по-здравословно – кафяв ориз) 4 чаени чаши зеленчуков бульон 2 супени лъжици джоджен

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!