Лютеница с патладжан и горчица

Лютеница с патладжан и горчица

 

Това е една разновидност за така обичаната лютеница. Нейният вкус е мек и неустоим, и подхожда на всичко – като гарнитура, на филия и за много други случаи. Ако искате да опитате рецептата ще са ви нужни.

лютеница

Нужни продукти

·         10 кг. червени печени чушки;

·         5 кг. печени патладжани;

·         1 бутилка олио;

·         100 г оцет и захар;

·         Сол на вкус;

·         4-5 лъжици Дижонска горчица;

·         По желание може да добавите и счукан чесън на вк3101.w625ус.

Начин на приготвяне

Чушките и патладжаните са обелват и смилат с машинка, за да станат на каша. Слагат се на котлона и след като сместа заври към нея се добавят олиото и останалите съставки, с изключение на горчицата. Всичко се разбърква непрекъснато, за да не загори, в продължение на 35 минути. Две-три минути преди да свалите от огъня добавете горчицата. Разбъркайте добре и след две минути прекратете готвенето.

Ако желаете, добавете счукан чесън.

След като изстине лютеницата се слага в бурканчета с големина по желание. Препоръчваме те да не бъдат много големи. След затварянето им се стерилизират за 15 минути.

Автор

Подобни статии

Вкусно и бързо

Да готвим с вино

  В предишната ни статия разгледахме готвенето с бира. В настоящата ще ви предложим някои рецепти и ще ви разкажем как може да готвим с вино. Има някои тънкости при

Вкусно и бързо

Шкембе чорба в тенджера под налягане

Ето нашата рецепта за шкембе чорба с прясно мляко Четете още: Как да готвим в тенджера под налягане? Варенето на шкембето в обикновена тенджера може да ви отнеме изключително много

Вкусно и бързо

Лесен крем карамел

  Доял ви се е крем карамел? Продуктите за 4 порции: 4 яйца 400 мл. 80 гр. захар пакетче ванилия За заливката ви трябват 4 с.л. захар и същото количество

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.