Лютеница с патладжан и горчица

Лютеница с патладжан и горчица

 

Това е една разновидност за така обичаната лютеница. Нейният вкус е мек и неустоим, и подхожда на всичко – като гарнитура, на филия и за много други случаи. Ако искате да опитате рецептата ще са ви нужни.

лютеница

Нужни продукти

·         10 кг. червени печени чушки;

·         5 кг. печени патладжани;

·         1 бутилка олио;

·         100 г оцет и захар;

·         Сол на вкус;

·         4-5 лъжици Дижонска горчица;

·         По желание може да добавите и счукан чесън на вк3101.w625ус.

Начин на приготвяне

Чушките и патладжаните са обелват и смилат с машинка, за да станат на каша. Слагат се на котлона и след като сместа заври към нея се добавят олиото и останалите съставки, с изключение на горчицата. Всичко се разбърква непрекъснато, за да не загори, в продължение на 35 минути. Две-три минути преди да свалите от огъня добавете горчицата. Разбъркайте добре и след две минути прекратете готвенето.

Ако желаете, добавете счукан чесън.

След като изстине лютеницата се слага в бурканчета с големина по желание. Препоръчваме те да не бъдат много големи. След затварянето им се стерилизират за 15 минути.

Автор

Подобни статии

Вкусно и бързо

Миш-маш

Миш-маш 8 чушки по-месести 2 гл. кр. лук 4 -5 яйца ¼ пак. масло или 2-3 суп. л. олио 2 домата Около 200 гр. натрошено сирене ½ вр. магданоз 3-4

Полезно

Полезни свойства и действия – живовляк

    Живовлякът расте навсякъде в България – по всички селски пътища и слогове, канавки, насипи и влажни места. Има два вида живовляк – теснолист и широколист с еднакво действие и

Рецепти

3 рецепти за коледни сладки

  Коледа вече се усеща навсякъде  около нас – приказна украса, блестящи светлинки, коледарски песни, усмихнати лица и аромат на туко що приготвени вкусни коледни сладки. Празничният дух е тук,

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!