Козунак

Козунак

 

 С наближаването на Великденските празници, много търсени са рецептите за козунак. Ние ще ви предложим една такава, изпитана и вкусна.

Нужните продукти:

·         Брашно – 1 кг.;

·         Мая – 40 г.;

·         Яйца – 6 бр.+1 за намазване;

·         Прясно мляко – 300 мл.;

·         Захар – 250 г.;

·         Краве масло – 150 г.;

·         Кора от лимон – 1 бр. настъргана;

·         Сок от лимон – 2 ч.л.;

·         Ванилия – 2 бр.;

·         Сол – 1 щипка.

easter-bread-ck-1031632-l

Приготвяне:

Маята, заедно с 1 с.л. захар, брашно и малко топло прясно мляко се разбъркват и се оставят за 5 минути да шупнат.

Яйцата се разбива със захарта, след което се сипва останалото топло мляко и ванилиите.

Брашното се изсипва на набрашнен плот или в удобен съд за месене. Прави се кладенче в средата и се сипва сместа с яйцата, кората от лимон и сокът, солта и маята. Най-накрая се добавя и разтопеното масло и се меси.

Тестото трябва да втаса на топло. От това количество тесто се получава един много голям или два нормални козунака. За голям размер тестото се разделя на 3 топки, а за да станат два нормални, тестото се разделя на 6 топки.

козунак

Разделят се на две места по три топки. От тях се оформят „фитили“, от които ще се плете плитката на козунака. Ако желаете може да добавите в един от фитилите ядки и стафиди.

След като козунака е оплетен, трябва да престои, докато удвои обема си. Преди да се сложи във фурната се намазва с разбитото яйце и се поръсва със захар.

Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути.

Вижте и нашите предложения за пожеланията за Великден

Ето и още една Рецепта за козунак

Автор

Подобни статии

Полезно

Как правилно да подредим масата, когато имаме гости

  Как да подредим масата за гости? Когато сте си поканили гости за вечеря или просто искате да зарадвате любимия човек, не е важно само какви ястия ще приготвите, но и

Полезно

Трикове в готвенето на месо, тестени изделия и зеленчуци

  Трикове в готвенето на месо: – Шницелите стават по-вкусни и крехки, ако преди да ги пържите, ги намажете със оцет и олио и ги оставите така един-два часа. –

Рецепти

Лесни коледни сладки

  Покрай цялата суетня около коледните празници ни се иска да направим и нещо специално за близките ни. Ние разбираме желанието на съвременната жена, която иска да съхрани уюта и

5 коментара

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.