Как да готвим в тенджера под налягане

Как да готвим в тенджера под налягане

 

Готвенето в тенджера под налягане за някои е истински ужас, а за други улеснение, без което не могат да си представят приготвянето на храната.

Истината е, че правилната техника и подбиране на продукти, подходящи за готвене в такава тенджера, значително скъсяват времето, необходимо за приготвяне на гозбите.

тенджера под налягане

Естествено, и тук има тънкости. В следващите редове ще разгледаме някои от тях:

·         Течността в съдът не бива да е повече от 2/3 от неговата височина. Това се прави, за да се избегне евентуално попадане на частици от продуктите, които да запушат клапана за парата. Когато готвите боб, леща, ориз, грах и други продукти, които набъбват при термична обработка или образуват пяна, водата трябва да бъде до 1/3 от височината от тенджерата под налягане.

·         Доброто херметизиране е важно за безопасността и доброто сготвяне на продуктите. Ако забележите пара или вода да излиза от ръба на капака, най-вероятно не сте затворили правилно тенджерата. Завъртете още малко, докато чуете щракване. НИКОГА не отваряйте тенджерата преди да се е охладила.

·         Гуменият пръстен, който се намира в капака е важен за херметизирането на съда. Трябва да го пазите здрав и чист.

·         Когато ястието е готово изчакайте тенджерата да се охлади сама. НЕ я поставяйте под студена струя вода, за да ускорите процеса. Това поврежда съдът и е опасно.

·         След като приключите с готвенето не съхранявайте ястието в тенджерата под налягане. Пресипете го в друг съд, а тенджерата измийте веднага. Така рискът от засъхване на частици храна по вентила и уплътнителя е по-малък.

·         Измийте старателно като обърнете специално внимание на областта с вентила. Ако е нужно, може да ползвате парче тел, с което да го почистите от частици.

Като цяло това са основните и най-важните съвети за готвене в тенджера под налягане. Подробни указания може да намерите в инструкциите на производителя.

Какво можем да си приготвим в тенджера под налягане тук

Автор

Подобни статии

Рецепти

Домашни кокосови бонбони

Няма начин да не сте опитвали домашните бонбони на баба! Освен много вкусни, бонбоните са и здравословни. Приготвят се бързо и лесно, без печене. Необходимите продукти за домашни кокосови бонбони

Рецепти

Бутер руло с шоколад

Необходими Продукти бутертесто – 1 кора ½ кофичка течен шоколад орехи /по желание/ 1 яйце сусам или мак /по желание/   Приготвяне Разстиламе кората бутер тесто. Визуално разделяме кората по дължина

Рецепти

Да си сготвим леща

  Вкусно, засищащо и сгряващо ястие – леща. Предлагаме ви класически „поглед“ върху рецептата. Нужните продукти: ·         Леща – 1 ч.ч.; ·         Лук (кромид) – 2 глави; ·         Чушка –

0 коментара

Все още няма коментари!

Напиши първия коментар за тази статия!

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.