Диетата на Пиер Дюкан

Диетата на Пиер Дюкан

 

Пиер Дюкан – кой е той? 

Едва ли остана човек в света, който да не е чувал поне името на Пиер Дюкан. В настоящата публикация ще обърнем малко повече внимание на личността му и разбира се на постижението му.

Пиер Дюкан е французин, който е зает в областта на диетичното хранене и начините, по които то въздейства върху живота ни. Първоначално започнал работата си като лекар на обща практика, той бързо се ориентира към проблемите на голяма част от хората – наднорменото тегло.

Dukan_1908781c

Така се стига до създаването на изключително успешната и популярна Протеинова диета.

Замисълът на режима е подчинен на нормални физиологични реакции и отслабването е неминуемо. Но как действа Протеиновата диета на Дюкан?

Първо, съсредоточава храненето ни върху протеиновите продукти. Протеините (белтъчините, белтъците) са основни хранителни вещества, които отговарят за поддържане на редица процеси в организма, предпазват мускулите ни от разграждане и се усвояват по-бавно. Това е и основната причина, поради която се чувстваме сити за по-дълго време след като сме хапнали пържола.

Друг интересен факт е, че протеиновите храни повишават термогенезата, т.е. телесната температура. За да ги усвои организмът гори повече калории, отколкото за обработването, на която и да е друга храна. Това са отлични условия за отслабване.

Звучи страхотно – хапваме пържолки и отслабваме. Да, ама не! Въпреки че храненето изглежда нормално, то е лишено от много важни продукти. Такива са източниците на въглехидрати – горивото за организма ни.

Витамините също стават дефицит и най-малкото се отегчаваме от еднообразното хранене.

дюкан

Разбира се, самата идея за включване на повече протеини не е лоша, но всичко трябва да бъде с мярка. Разнообразното хранене и най-вече полезното й приготвяне – без пържене, паниране или пържене на замразени панирани храни… бррр! Е, панирано филенце от пангасиус веднъж-два пъти в месеца няма да ви убие, но не трябва да се прекалява с нищо.

Към днешна дата може да се каже, че истерията около дюканската диета е поотслабнала. Причините са много, но основна е, че тя не е толкова безопасна, колкото повечето хора си мислят.

Рисковете за здравето са напълно реални и дори са заведени дела срещу диетологът. Дългото спазване на диетата лишава организма от важни хранителни вещества, довежда до усилена кетоза (изгаряне на мазнини) и така характерния ацетонов дъх.

Негативите не спират до тук, но ще оставим на всеки да си направи изводите.

Автор

Подобни статии

Спорт и диети

Три килограма по-слаба за три дни

  Три килограма по-слаба за три дни Представяме ви една скоростна диета, изключително подходяща в случаите, когато имате нужда да се отървете от 2-3 килограма в рамките на няколко дни.

Спортувай активно

Джогинг – новата мания на жените

Сигурно и вие като много жени не харесвате тялото си в някаква степен, защото искате да имате перфектен или дори божествен силует. Това може да се постигне чрез активни тренировки

Спорт и диети

Зелена диета за пролетта

  Когато се говори за зелена диета трябва да се направи уточнение. Може да става дума за диета, която се състой от пресни, пролетни зеленчуци или за хранителен режим, който

1 коментар

Дай мнението си

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.